Mint Taste&Home Lifestyle

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą ZDROWIE. Pokaż wszystkie posty

Dieta bez chleba - dieta cud?

Co o tym sądzicie? Uważacie, że jak nie będziecie jeść chleba to jest to najlepsza dieta na świecie i szybko się schudnie? Nic bardziej mylnego!

Wszystko zależy od tego, kiedy będziecie tego chleba unikać i czym go zastępować. :) Jeżeli zamiast kromki razowego pieczywa będziecie jeść kilka kromek tzw. chrupkiego pieczywa... wyjdzie na to samo, a nawet gorzej. Jeżeli zamiast kromki razowego pieczywa będziecie zjadać o wiele większą kolację czy śniadanie, aby uniknąć głodu zaraz po zjedzeniu... wyjdzie również na gorzej.

Jak i kiedy najlepiej unikać chleba? Zdecydowanie na kolację lub czasami na śniadanie, ale tylko wtedy gdy jemy typowo białkowe śniadanie.
Dlaczego na kolację? Kolację zazwyczaj jemy w późniejszych godzinach wieczornych, kiedy nasz metabolizm zwalnia i nie spalamy dużo kalorii, zatem właśnie wtedy ograniczmy je - oczywiście wtedy, gdy chcemy dbać o linię lub po prostu od czasu do czasu ograniczyć kalorie. Jeżeli natomiast jesteś sportowcem lub osobą, która absolutnie nie powinna być na diecie redukcyjnej, nie musisz unikać pieczywa, jeżeli nie masz żadnych dolegliwości z nim związanych. Pamiętaj, że jeżeli musisz być na diecie łatwostrawnej, spokojnie możesz jeść chleb biały, natomiast dla osób, które mają problemy z pracą jelit czy są na diecie, powinni wybierać pieczywo razowe lub pełnoziarniste. Podsumowanie? Wcale chleb nie jest taki zły, jeżeli będziemy go zjadać w odpowiedniej porze i w odpowiedniej ilości.

Tak naprawdę wszystkie dania węglowodanowe są wysokokaloryczne, a jeszcze bardziej kaloryczne są wtedy, gdy zjemy ich dużą porcję - to jest wręcz oczywiste. Dlatego dbajmy nie tylko o to co jemy, ale również o odpowiednie spalanie tych kalorii (np. spacerem, jazdą na rowerze) i wspomaganie trawienia (np. dodawanie odpowiednich ziół czy wypijanie od czasu do czasu lampki wina do sytego obiadu). Gorzej jak lampka wina przekształci się w większe ilości :) - wtedy już potrzebne nam dodatkowe spalanie kalorii i alkomat - najlepiej od PROMIL-LAB - sprawdzone i polecane. Jak zawsze powtarzam, umiar jest potrzebny we wszystkim, bo co za dużo, to nie zdrowo!

Owoce – nie każdy je lubi, a ten kto lubi to zazwyczaj zjada ich za dużo 😊 Jak jest z Tobą?

Potrafisz zjeść cały kilogram truskawek lub czereśni latem, tak bardzo lubisz owoce? Z jednej strony super – owoce są zdrowe i dostarczają mnóstwo witamin, jednak co za dużo to jednak… nie zdrowo. Cały kilogram czereśni szacunkowo może mieć nawet około 500 kalorii! Dlatego… owoce jak najbardziej powinniśmy jeść ale z umiarem.

Jakie owoce wybierać?

Najlepiej wybierać owoce sezonowe. Jeżeli lubicie owoce egzotyczne, pamiętajcie o tym, aby dobrze umyć je tuż przed spożyciem – tak naprawdę dotyczy to wszystkich owoców, nie tylko tych egzotycznych.

Kiedy najlepiej spożywać porcję owoców?

Najlepiej podczas II śniadania lub podwieczorku. Dlaczego nie wieczorem? Może wydawać się, że owoce to samo zdrowie i nie zaszkodzi ich jeść tuż przed snem… a jednak! Niektóre owoce mają dość dużo kalorii jak na swoją gramaturę, więc z kolei można przesadzić z nadmierną ilością węglowodanów i właśnie kalorii...

Moja propozycja – porcję owoców (np. 1 banan/1 jabłko/mała miseczka truskawek/2 morele/1 gruszka itp.) połączyć z owsianką na II śniadanie lub nawet na I śniadanie! Szybko i zdrowo, prawda?

Do szerokiej gamy owoców, mamy dostęp w naszej strefie klimatycznej latem i wiosną (oczywiście naszych polskich owoców). Inne rodzaje są natomiast dostępne cały rok, te egzotyczne oraz te mniej. W Polsce rolnictwo opiera się nie tylko na owocach ale i innych dobrodziejstwach, czasem jednak nasze warunki pogodowe temu nie sprzyjają… niestety. Szczególnie jak jest wysoki okres opadów to możemy mieć problem ze zbieraniem wód opadowych, a co za tym idzie z odprowadzaniem ich do kanalizacji deszczowej lub zbiorników retencyjnych. W takim wypadku nieoceniony jest producent odwodnień liniowych – tak zwane liniowe odprowadzanie wody działa doskonale i jest bardzo przydatne! Owoce – jak najbardziej zdrowe, ale w umiarze. Jakie owoce lubicie najbardziej? Te sezonowe czy bardziej egzotyczne?

Pierwsze śniadanie w domu

Śniadanie - niewątpliwie najważniejszy posiłek w ciągu dnia. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że daje nam energię na pozostałą część dnia, stawia nas na nogi i sprawia, że podczas pierwszych godzin w pracy, pracujemy o wiele wydajniej. Co spożywacie na swoje pierwsze śniadanie?

Wiele z nas niestety nie ma czasu zjadać swojego pierwszego śniadania w domu, zganiając na to, że nie mają czasu... Czy aby na pewno? Jeżeli przyjmiemy, że wstaniemy rano o 5-10 minut wcześniej, okaże się, że z pewnością zdążymy zjeść najprostsze śniadanie bez większego wysiłku i starty czasu. Takim przykładem jest moja propozycja - owsianka na wodzie lub mleku z ulubioną konfiturą. Po wstaniu wystarczy zalać 3-4 łyżki owsianki gorącą wodą - w między czasie, gdy powoli owsianka sobie pęcznieje, możemy iść się szykować do pracy. Po porannej toalecie, owsianka gotowa, a zjedzenie jej nie zajmie nam więcej, niż 5-7 minut. Samo przygotowanie... 2 minuty! A nawet krócej!

Jak jeszcze poradzić sobie z szybkim śniadaniem? Jeżeli chodzi o kanapkę lub szybką sałatkę, możemy je przygotować dzień wcześniej wieczorem, następnie włożyć do lodówki, a następnego dnia rano, po prostu wyjąć i zjeść! 😊 Prawda, że proste? Jeżeli zaś chcemy na śniadanie poświęcić nieco więcej czasu niż 5-10 minut, możemy przyrządzić np. jajecznicę na pomidorach i stawiać na śniadanie białkowo-tłuszczowe, które równie dobrze doda nam energii na kolejne godziny w pracy. Spróbujcie - warto! Dzięki pierwszemu śniadaniu, nasz metabolizm pracuje wydajniej, tak samo jak mózg, dodatkowo gdy wejdziemy w wir porannej pracy nie będziemy myśleć o tym, jak bardzo jesteśmy głodni! Mam nadzieję, że przekonałam Was do tego, że warto jeść pierwsze śniadanie zawsze i wszędzie! 😊

Jakie są Wasze pomysły na pierwsze śniadanie w domu? Stawiacie na popularną owsiankę czy kanapki na szybko? Szukając w Internecie rozmaitych propozycji, z pewnością znajdziemy ich mnóstwo. Wiecie dlaczego popularne propozycje śniadań wyświetlają nam się u góry listy wyszukiwań? Odpowiada za to pozycjonowanie stron, które jest najważniejszą kwestią aby uzyskać wysokie pozycje swojej strony - wiedzą o tym wszyscy bloggerzy i nie tylko. A Wy jakie propozycje dań wybieracie? Te na samej górze listy wyszukiwań czy wgłębiacie się w dalsze strony wyszukiwań i poszukujecie ciekawych propozycji nie tylko tych m.in. pozycjonowanych? Czekam na Wasze komentarze!

Szafran - do czego użyć?

Znacie taką przyprawę jak szafran? Do czego można ją użyć? Z czym smakuje najlepiej i ile kosztuje?

Szafran jest to przyprawa pochodząca prawdopodobnie z Azji i jest najdroższą przyprawą świata. Ponoć największe jej uprawy znajdują się między innymi w Hiszpanii, Turcji i Indiach. Dlaczego jest tak droga? Ponieważ do jej uzyskania potrzeba bardzo wiele kwiatów - 1g szafranu może kosztować ok. 20zł. Prawda jest taka, że do danej potrawy też nie trzeba go użyć bardzo wiele...więc 1g szafranu wystarczy nie tylko na 1 danie. 😊

Przejdźmy zatem do wyjątkowych właściwości tej cudownej przyprawy. Szafran jest składnikiem wielu leków antydepresyjnych - działa rozluźniająco, odprężająco, a co za tym idzie... dania z szafranem powinny jeść kobiety w okresie napięcia przedmiesiączkowego, gdyż zwiększa stężenie dopaminy i serotoniny. Szafran jest silnym przeciwutleniaczem, dostarcza organizmowi cynk, selen, miedź, kwas foliowy oraz witaminę A i C. Spowalnia równiez procesu starzenia naszego organizmu, zatem dodawajmy szafran tam gdzie możemy! A gdzie go dodawać?

Szafran znajduje swoje zastosowanie w kuchni nie tylko azjatyckiej ale i europejskiej. Ma nieco gorzki smak, jednak w połączeniu z innymi smakami - dania z szafranem smakują wyśmienicie. Idealnie nadaje się do dań rybnych, w zwłaszcza rybnych zup. Można go dodawać do dań składających się z warzyw i owoców morza oraz dań orientalnych. Słyszałam, że również szafran można dodać do słodkich wypieków - jednak nie odważyłam się jeszcze zrobić ciasta drożdżowego z szafranem. A Wy używaliście już tej ciekawej i wyjątkowej przyprawy? Z jakim daniem komponowała się najlepiej? Czekam na Wasze komentarze!

Szafran jest również "modną" przyprawą, używaną w wielu domach. Obecnie również modne są produkty bezglutenowe sklep i sklepy ze zdrową żywnością oferujące tego typu dania do skonsumowania, jednakże... czy to tylko moda czy sposób na zdrowe odżywianie się? Przestrzegam... nie jedzmy bezglutenowych produktów, jeżeli nie mamy problemów z jelitami lub nie zalecił nam tego lekarz ze względu na jakąkolwiek chorobę, na którą cierpimy. To samo dotyczy produktów bez laktozy - powinni je spożywać przede wszystkim osoby, które mają problemy z trawieniem laktozy.

Wracając do różnego rodzaju przypraw... pamiętajmy, że ich użycie poprawia nam nie tylko smak potraw ale również ułatwia procesy trawienia. Oprócz drogocennych właściwości szafranu, ma on doskonały wpływ na smak potraw. Oprócz szafranu polecam często używać oregano, majeranku czy np. kurkumę. Każda potrawa z tymi przyprawami będzie pyszna! 😊

Bieganie - trening z przymusu czy uwielbienia?

Jaki jest Wasz ulubiony rodzaj sportu, który wykonujecie w swoim czasie wolnym? Moim zdecydowanie jest bieganie - czy Waszym również? A może biegacie nie z zamiłowania, tylko dlatego, że jest to po prostu zdrowe?

Bieganie jest jednym z najlepszych sposobów na to, aby odreagować wszystkie złe emocje, zebrane podczas dnia w pracy - w szczególności, gdy biegamy na świeżym powietrzu. Już po kilkunastu treningach zauważysz, że Twoje tętno spoczynkowe jest zdecydowanie mniejsze, a co za tym idzie - serce pracuje wydajniej, a mniej się "męczy". Twoje mięśnie stają się coraz mocniejsze, tak samo jak i kości.

Jak bieganie wpływa na odchudzanie? Zdecydowanie wypada w tej kwestii bardzo dobrze, dlatego, że podnosi nasz metabolizm na wyższy poziom, do tego nie spalamy kalorii tylko podczas treningu, ale jeszcze długo po tym, jak go zakończymy. Według badań, trening jakim jest bieganie, znacznie opóźnia procesy starzenia się organizmu oraz zapobiega wielu chorobom układu krwionośnego i nie tylko. Oprócz tego, że bieganie wpływa pozytywnie na nasze ciało, wpływa bardzo dobrze również na nasz mózg - odpowiednio go dotlenia, a przy tym doskonale organizuje Twój czas. Jak? Przede wszystkim przez odpowiednie zaplanowanie. Możemy biegać rano, przed pracą - zapewniam, że Twój dzień od razu będzie bardziej efektywny. Możemy biegać wieczorem - po pracy - zapewniam, że odreagujesz i będziesz czuł się bardzo zrelaksowany.

Mam nadzieję, że od momentu przeczytania mojego wpisu, bieganie będzie treningiem z uwielbienia, a nie przymusu. 😊 Dzisiejszy wpis przedstawia zdecydowanie szereg zalet biegania, ponieważ miałam na celu przekonanie osób nielubiących biegania, że jest to bardzo pozytywny sport, dający sporą dawkę zdrowia! Jak uprawiamy sport, zdarzają się oczywiście również kontuzję. Sama kiedyś musiałam nosić stabilizator na kolano, jednakże nie ma sposobu na uniknięcie kontuzji... Może przydarzyć się każdemu, nawet na początku swojej przygody związanej z bieganiem. Mimo wszystko zachęcam! Im więcej sportu - tym więcej zdrowia!

Owoce - kiedy i jakie jeść?

Owoce dla niektórych - nieodłączny element diety, a dla niektórych - zbędny, nielubiany dodatek. Dlaczego warto jeść owoce? Każdy wie, że są źródłem wielu witamin, które są niezbędne dla naszego organizmu. W szczególności wtedy, gdy spożywamy owoce sezonowe!

Kiedy najlepiej jeść owoce?

Najlepiej traktować je jako posiłek - głównie II śniadanie lub podwieczorek. Dlaczego? Przede wszystkim dlatego, że niektóre z nich, mogą mieć wiele kalorii, z których nie zdajemy sobie sprawy. Nadmiar owoców w naszej diecie może powodować nadwyżkę kalorii, a co za tym idzie - po prostu przybieranie na wadze. Osoby z nadwagą i otyłe powinny zwrócić szczególną uwagę na porę dnia, w której jedzą owoce - nie powinny wówczas zjadać owoców na kolację.

Co to znaczy porcja owoców na II śniadanie lub podwieczorek?

Tak naprawdę 1 porcja owoców to np. 1 duże jabłko, miseczka czereśni lub truskawek, 2 kiwi, garść winogron, 1 banan lub 1 pomarańcza. Co ciekawe - świeżo wyciskany sok pomarańczowy może mieć więcej kalorii niż 1 pomarańcza, a to właśnie 1 pomarańczą zjedzoną w całości najemy się bardziej!

Jeżeli nie masz problemów z nadwagą - nie jedz samej porcji owoców na dany posiłek - dodaj do nich porcję białka i węglowodanów - moja propozycja to pyszne pancakes lub po prostu jogurt z owocami i ziarnami.

Jakie owoce lubicie najbardziej i kiedy je spożywacie? Czekam na Wasze komentarze!

Owoce - jak przyjemnie iśc na spacer i kupić wybrane na pobliskim targu - też to lubicie? To nie to samo co zakupy w markecie, prawda? Robiąc zakupy w sklepach, zwracamy natomiast uwagę na ciekawą ekspozycję, przyciągającą uwagę. Będąc na różnego rodzaju targach - tak samo, jednak jeżeli chodzi o targi, wystawcy mogą korzystać z systemów wystawienniczych - są to tak zwane systemy pos - dzięki nim stoiska wyróżniają się i stanowią praktyczne rozwiązania reklamowe.

Nie ważne gdzie - ważne z jakiego źródła zaopatrujecie się na świeże warzywa i owoce - pamiętajcie, wybierajcie warzywa i owoce najlepiej sezonowe ! 😊

Czy kawa jest szkodliwa?

Wiele osób zadaje sobie to pytanie. Jak zwykle - mamy przed sobą bardzo kontrowersyjny temat - a jak temat jest kontrowersyjny to i mamy do czynienia z wieloma odpowiedziami.

Moja odpowiedź na to pytanie będzie kompromisowa i optymalna, zgodna z doktryną "wszystko z umiarem i głową", mianowicie uważam, że kawa nie jest szkodliwa w rozsądnych ilościach.

Fakty i mity o piciu kawy:

tak, to prawda, że kawa podnosi ciśnienie tętnicze, dlatego osoby cierpiące na nadciśnienie powinny uważać na ilość kawy wypijanej w ciągu dnia (tym bardziej tzw. mocnej kawy z ekspresu ciśnieniowego)
picie kawy przyspiesza metabolizm
kawa zawiera antyoksydanty czyli zwalcza wolne rodniki, a co za tym idzie - w pewnym stopniu usprawniają obronne mechanizmy naszego organizmu
kawa zwiększa produkcję serotoniny czyli hormonu szczęścia
kofeina zawarta w kawie - pobudza, a nawet ma działanie przeciwbólowe i przeciwastmatyczne
kawa ułatwia koncentrację (tak, właśnie dlatego przy nauce pijemy kawę)

Pamiętajcie aby:

*nie łączyć picia kawy z lekami - nie popijajcie leków kawą (tylko wodą), gdyż może ograniczyć lub nasilić działanie niektórych substancji,

*osoby z wrzodami żołądka nie piły mocnej kawy, w szczególności na czczo, gdyż może nasilić objawy,

*nie przesadzać z ilością wypijanej kawy w ciągu dnia - maksymalnie 6 filiżanek mocnej kawy/dzień - czyli przyjmuje się, że nie należy dostarczać do organizmu więcej niż 600mg kofeiny dziennie.

Picie kawy stanowić może swego rodzaju zaplanowaną czynność, a nawet rytuał w przyjaźni, małżeństwie czy innej relacji. Czy nie uważacie, że umawianie się na przysłowiową "kawę" jest dla niektórych na porządku dziennym np. z racji wykonywanej pracy? Tak! Tak właśnie jest. W moim otoczeniu bardzo dużo osób ma swój rytuał picia kawy w małżeństwie. Każdy udany związek czy małżeństwo ma u swojej podstawy szczere rozmowy i przyjaźń, prawda? Właśnie jak tego brakuje, najczęściej kończy się taki związek rozwodem i nie udanym małżeństwem, a co za tym idzie pojawia się żal, smutek, walka o dzieci czy podział majątku. Tak - to właśnie rozmowy, relacja przyjacielska, szczerość i miłość w naszym związku odgrywają bardzo dużą rolę.

Reasumując... czy przy kawie czy przy innej okazji - pamiętajmy o tym, a jeżeli lubicie pić kawę i sprawia Wam to przyjemność - pamiętajcie o rozsądku i umiarze.

Co za dużo, to nie zdrowo! 😉

Wędzona ryba - zdrowa czy niezdrowa?

Jeżeli chodzi o ryby to temat rzeka - są tłuste, mniej tłuste, te które możemy jeść, te które nie są wskazane ze względu na zawarte w nich toksyny... Jak jest zatem z rybami wędzonymi? Ryby wędzone mają niepowtarzalny smak i aromat - nie każdy z Nas jednakże za nimi przepada. Jeżeli wśród Nas są Ci, którzy je wprost uwielbiają to na co muszą zwrócić uwagę?

Moczenie ryb w solance i wędzenie ich sprawia, że zostają zniwelowane bakterie do absolutnego minimum, więc akurat o to nie musimy się martwić. Jest natomiast pewien minus tego, że są moczone w solance - zawierają spore ilości soli - zatem osoby z nadciśnieniem raczej powinny unikać ryb poddanych tego typu obróbce termicznej. Kupujmy wędzone ryby od sprawdzonych dostawców - ich świeżość również nie jest bez znaczenia.

Największym przeciwwskazaniem do spożywania wędzonych ryb i nie tylko ryb jest wytwarzanie się (podczas wędzenia) rakotwórczych związków, tzw. wielopierścieniowych węglowodorów aromatycznych. Kolejny minus - utrata wielu substancji odżywczych podczas wędzenia. Wędzone ryby zawierają witaminy A, D, E i wielonienasycone kwasy tłuszczowe, ale tak samo jak i ryby świeże, więc należy więc bardziej zajadać się rybami świeżymi niż tymi wędzonymi.

Wędzona ryba doskonale sprawdza się jako dodatek do kolacji - ja na przykład uwielbiam wędzonego pstrąga z żytnim pieczywem i ogórkami kiszonymi. Tak jak widać na poniższym zdjęciu.

Pamiętajmy przede wszystkim o tym, co dotyczy wszystkiego - co za dużo to niezdrowo! Unikajmy zatem zajadania się wędzonymi rybami non stop. Raz na jakiś czas, zjedzenie wędzonej ryby nie zaszkodzi. To stwierdzenie dotyczy wszystkiego - od jedzenia po życie na co dzień. To tak jakbyśmy codziennie prawili sobie komplementy - czasem też warto zwrócić swojej drugiej połówce uwagę na coś co nam przeszkadza, żebyśmy się nawzajem szanowali. Gorzej jak tego szacunku wzajemnego się do siebie nie ma - wtedy już pozostaje adwokat rodzinny do rozwiązania konfliktów.

Zatem powiedzenie: "co za dużo to niezdrowo" dotyczy, tak jak wcześniej napisałam wielu spraw, a przede wszystkim spożywania nadmiernie jednych i tych samych potraw. Zachowajmy umiar we wszystkim.