Papryki faszerowane przepis

Papryki faszerowane - przepis

Papryki wychodzą soczyste i aromatyczne dzięki kompozycji rozgrzewających przypraw.

Składniki:

- 4 papryki

- 0,5kg mięsa wołowego

- 250g pieczarek

- 1 cebula

- 1 łyżeczka majeranku

- 1 łyżeczka przyprawy do mięsa mielonego

- 1 łyżeczka papryki ostrej

- 1 łyżeczka kurkumy

- 1 łyżeczka oregano

- sól morska (szczypta)

- pieprz świeżo mielony (do smaku)

- 3 łyżki oliwy

- 250g przecieru pomidorowego

- kilka plasterków żółtego sera

Sposób przygotowania:

- pieczarki pokrój i usmaż na patelni, gotowe przełóż do małego naczynia,

- na tej samej patelni usmaż pokrojoną cebulę, dołóż usmażoną do pieczarek,

- mięso smaż na oliwie, na rozgrzanej patelni i dopraw wszystkimi przyprawami wymienionymi wyżej,

- usmażone mięso zalej przecierem pomidorowym, w razie potrzeby dopraw dodatkowo solą morską i świeżym pieprzem,

- do mięsa z przecierem dodaj usmażone wcześniej pieczarki i cebulę - wszystko duś przez ok.10-15 minut,

- papryki umyj, przetnij na pół i wydrąż środek, następnie faszeruj przygotowanym nadzieniem,

- na wierzch każdej papryki połóż mały plasterek sera żółtego,

- całość zapiekaj w piekarniku w 180 stopniach pod przykryciem przez ok. 1h, następnie odkryj papryki i zapiecz ok.10 minut.

SMACZNEGO!

JOIN CONVERSATION