Placuszki z cukinii przepis


Placuszki z cukinii, przepis dla każdego - szybki i prosty, a przede wszystkim dietetyczny!

Potrzebne będą (porcja ok. 10 placuszków):
- 1 duża cukinia;
- 2 jaja;
 - 4 łyżki mąki pełnoziarnistej żytniej;
- pomidory suszone (ok.10);
- szczypta soli morskiej;
- szczypta pieprzu ziołowego;
- oregano (do smaku);
- 2 łyżki oliwy do podsmażenia placuszków.



Przygotowanie:
 - cukinię szatkujemy do miski na drobne paseczki, następnie dodajemy do niej 2 jaja;
- intensywnie mieszamy i dodajemy 4 łyżki mąki;
- suszone pomidory kroimy (jeżeli były w oleju, lekko odsączamy);
- pokrojone suszone pomidory w paseczki, dodajemy do miski z cukinią i mąką;
- masę doprawiamy przyprawami i solą morską;
- na rozgrzaną patelnię dodajemy oliwę i nakładamy na nią łyżką placuszki - smażymy na każdej stronie aż się zarumienią.

Gotowe! SMACZNEGO! 

 Doskonale smakują z białym twarogiem i jogurtem naturalnym.


Dla smakoszy cukinii polecam również przepis na zupę krem z cukinii - tutaj.



Share this:

JOIN CONVERSATION

2 komentarze:

  1. placuszki wyglądają apetycznie, ale chyba za dużo cukinii zjadłam w poprzednim miesiącu i jakoś nie ciągnie mnie w ogóle na dania z tego warzywa :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja zawsze mam ochotę na cukinię! A w szczególności uwielbiam zupę krem z cukinii! :) Pozdrawiam.

      Usuń