Marchewkowy piernik z żurawiną
MARCHEWKOWY PIERNIK Z ŻURAWINĄ
Co powiecie na dietetyczny przepis na marchewkowy piernik z żurawiną? Świąteczne przepisy też mogą być zdrowe! :)
Składniki:
- 1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej,
- 0,5 szklanki otrąb owsianych,
- 2 średnie marchewki,
- 4 jaja,
- 4 łyżki oleju rzepakowego,
- 3 łyżki miodu naturalnego,
- 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią,
- 1 mały jogurt naturalny,
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej,
- 2 łyżeczki przyprawy do pierników,
- garść suszonej żurawiny,
- garść suszonej porzeczki.
Sposób przygotowania:
- mąkę i otręby mieszamy, dodajemy olej, jogurt, miód, cukier z wanilią, sodę oczyszczoną - wszystko ponownie mieszamy,
- marchewki tarkujemy na drobnych oczkach i dodajemy do pozostałych składników,
- żółtka jaj oddzielamy od białek - żółtka mieszamy i dodajemy do wymieszanych wcześniej składników, a białka ubijamy na pianę,
- ubite białka dodajemy do miski, wszystko razem mieszamy, a następnie dodajemy przyprawę do pierników, żurawinę i porzeczkę (oczywiście można dodać inne, ulubione suszone owoce) - ponownie mieszamy i przelewamy masę na blachę, którą uprzednio należy wysmarować masłem,
- ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika na 170 stopni i pieczemy ok. 45 minut.
Prawda, że proste? A jakie pyszne!
SMACZNEGO!
Filmik firmy Amica promujący świąteczne pierniczki -> KLIK
Świetny przepis! Piernik wyszedł rewelacyjny! Pozdrawiam!
OdpowiedzUsuń