Warzywa w parmezanie z warzywnymi placuszkami
Warzywa w parmezanie z warzywnymi placuszkami
Składniki (porcja dla 2-3 osób):
- mieszanka warzyw na patelnię Hortex;
- 2 jaja;
- 4 łyżki płatków owsianych;
- 2 marchewki;
- 2 pietruszki;
- 1 bakłażan
- 2 jaja;
- 4 łyżki płatków owsianych;
- 2 marchewki;
- 2 pietruszki;
- 1 bakłażan
- szczypta soli i pieprzu ziołowego;
- 2 łyżeczki kurkumy;
- 2 łyżeczki kurkumy;
- 1 łyżka masła klarowanego;
- ulubione przyprawy np. oregano i lubczyk.
Sposób przygotowania:
- jaja wbij do miski, wymieszaj z płatkami owsianymi,
- marchewki i pietruszki obierz i zetrzyj na tarce, to samo zrób z bakłażanem;
- starte warzywa dodaj do jaj z płatkami, dopraw kurkumą oraz ziołami, dodaj szczyptę soli i pieprzu;
- placuszki smaż na patelni na maśle klarowanym;
- usmażone placuszki przełóż do żaroodpornego naczynia i włóż do piekarnika na dodatkowe 5 minut i podpiekaj w 160 stopniach;
- marchewki i pietruszki obierz i zetrzyj na tarce, to samo zrób z bakłażanem;
- starte warzywa dodaj do jaj z płatkami, dopraw kurkumą oraz ziołami, dodaj szczyptę soli i pieprzu;
- placuszki smaż na patelni na maśle klarowanym;
- usmażone placuszki przełóż do żaroodpornego naczynia i włóż do piekarnika na dodatkowe 5 minut i podpiekaj w 160 stopniach;
- warzywa Hortex wysyp na tą samą patelnię i podsmaż do miękkości również na maśle klarowanym;
- gdy warzywa będą gotowe, delikatnie posyp je na talerzu parmezanem, ułóż obok gotowe placuszki.
Polecam podawać całość z sosem tzatziki lub sosem czosnkowo-jogurtowym.
SMACZNEGO!
- gdy warzywa będą gotowe, delikatnie posyp je na talerzu parmezanem, ułóż obok gotowe placuszki.
Polecam podawać całość z sosem tzatziki lub sosem czosnkowo-jogurtowym.
SMACZNEGO!
fajne danie:)
OdpowiedzUsuńProste, szybkie i smaczne ! :)
UsuńSuper pomysł na obaid :)
OdpowiedzUsuńPrzede wszystkim nie jest czasochłonny :) Polecam, bardzo smaczny! Pozdrawiam serdecznie.
Usuńpyszne ale mi troszke wyszło mdłe nie wiem czemu …
OdpowiedzUsuń