Jak przygotować grzyby i propozycje dań
Jak przygotować grzyby i propozycje dań
Dziś o tym jak przygotować grzyby do skonsumowania i jakie dania możemy z nimi serwować. 🌳🍄
Grzyby leśne mają niepowtarzalny aromat i smak - lubicie? Ja wprost uwielbiam! Grzybki są niskokaloryczne i zawierają spore ilości białka. Uzupełniają rozmaite potrawy np. wszelkiego rodzaju sosy, zapiekanki warzywne czy też dania z jaj np. zwykłą jajecznicę na śniadanie.
Moja propozycja sosu z grzybami to sos jogurtowo-grzybowy:
Składniki: 200ml jogurtu, garść grzybów leśnych, cebulka dymka, 1 łyżka oleju, sól i pieprz do smaku.
Sposób przygotowania: grzyby po ugotowaniu pokrój wraz z cebulą i zeszklij na patelni na oleju rzepakowym. Po podsmażeniu dodaj sól i pieprz oraz jogurt (nie prosto z lodówki!).
Jak przygotować grzyby?
Należy pamiętać przede wszystkim o tym, że ze względu na ciężkostrawność grzybów trzeba je koniecznie po obraniu ugotować lub ususzyć. Jeżeli suszymy - nie myjemy ich uprzednio. Obrane grzyby (na sucho przed umyciem i gotowaniem) pokrój i dokładnie opłucz. Wrzuć do lekko osolonego wrzątku i gotuj ok.15 - 20 minut. Tak ugotowane grzyby możesz dodać do ulubionego sosu, warzywnego leczo czy wspomnianej wcześniej jajecznicy - z jajem kurzym najlepiej smakują kurki.
Kolejna ważna uwaga! Jeżeli nie znamy się na grzybach, po prostu ich nie zbierajmy. Mała nieuwaga i zjedzenie grzyba, do którego nie mamy pewności może zakończyć się dużym nieszczęściem. Kontynuując temat o nieprzyjemnych i nieoczekiwanych sytuacjach, które mogą się zdarzyć, nasuwa się temat odszkodowań. Nie wszyscy o tym wiedzą, ale istnieje coś takiego jak dopłaty do odszkodowań - jeżeli otrzymamy odszkodowanie, które wydaje się za niskie, zawsze możemy się do tego odwołać. Jak? Oczywiście za pośrednictwem sprawdzonej i rzetelnej firmy.
Podsumowując - zbieranie grzybów jest wielką frajdą, jednakże tylko dla tych, którzy są pewni, że się na nich znają! Pamiętajcie również o tym, aby nie wyrywać grzybów prosto ze ściółki tylko wycinać delikatnie nożykiem, zostawiając grzybnię w podłożu. Zachęcam do komentowania jakie Wy lubicie dania z grzybami leśnymi? 😄
